过年了，给爸妈做一道养生菜吧！
2016/2/11 一兆韦德健身

     一年365天，1095顿饭，

     只有过年回家时的21顿饭是陪父母一起吃的。

     如果算上十八岁上大学前的那些日子，

     爸爸妈妈为我们做了近2万顿饭。

     作为孩子的我们为父母做饭的机会并不多，

     今年过年回家，

     亲自下厨为父母做年饭吧!

     做不了一桌哪怕一、两道菜也是心意。

     随着年龄的不断增长，人体的各项免疫力都会慢慢下降。特别是到了老年。所以老年人的饮食也是要特别注意的，老人的菜谱要吃的营养，但是也要炒得烂烂的。这样老人才咬得动.

     下面小编就给大家推荐两道适合老年人吃的养生菜：

     板栗烧鸡

    

     原料：

     鸡1只，约重1500～2000克，菜油(或化猪油)100克，豆瓣25克，老姜50克，大葱10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。

     制作过程：

     1、将鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。

     2、锅置旺火上，下100克菜油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。

     特点：

     鸡肉酥烂，板栗香甜。

     萝卜炖羊肉

    

     原料：

     羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

     制作过程：

     1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

     2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

     特点：

     肉质淡雅，火巴烂鲜香。萝卜软烂。清香味淡，井具有清痰止咳，温中益气之功效。

     怎么样，尽孝心的时候来啦，趁着过年在家赶快学一下做给爸妈吃吧!

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 一兆韦德健身 返回首页 返回百拇医药